Ouzo Victor

Chardonnay

Ποικιλία: Chardonnay, η παγκοσμίου φήμης κοσμοπολίτικη και πλέον αναγνωρίσιμη λευκή ποικιλία.
Κατηγορία: Λευκός, ξηρός, επιτραπέζιος οίνος Χαρακτηριστικά: Κίτρινο χρώμα με χρυσαφένιες ανταύγειες. Πλούσια, εντυπωσιακή μύτη με αρώματα λουλουδιών και ξηρών καρπών. Γεύση φινετσάτη και ισορροπημένη. Συνοδεύει Οστρακοειδή, θαλασσινά, σολομό, πέστροφα, καπνιστά ψάρια, κινέζικη κουζίνα, μαλακά τυριά. Σερβίρεται: Δροσερό στους 10-12οC .

Cabernet Sauvignon

Ποικιλία: Cabernet Sauvignon, μία από τις πιο φημισμένες, κοσμοπολίτικες ποικιλίες. Κατηγορία: Ερυθρός, ξηρός, επιτραπέζιος οίνος. Χαρακτηριστικά: Πλούσιο βυσσινοκόκκινο χρώμα. Στη μύτη διακρίνονται αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους, μπαχαρικών και δαμάσκηνου. Πλούσιο σώμα, έντονο άρωμα, χαρακτηριστικές νότες από δρύινο ξύλο. Οίνος «επιδεκτικός παλαίωσης». Συνοδεύει: Κόκκινα κρέατα (ψητά ή μαγειρευτά), κυνήγι, φίνα αλλαντικά και δυνατά τυριά. Σερβίρεται: Στους 18οC.

Merlot

Ποικιλία: Merlot, από τις πλέον φημισμένες κοσμοπολίτικες ποικιλίες.
Κατηγορία: Ερυθρός, ξηρός, επιτραπέζιος οίνος. Χαρακτηριστικά: Πορφυρό χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Φρουτώδης γεύση μικρών κόκκινων φρούτων με απαλές ταννίνες αλλά και μακριά επίγευση. Οίνος «επιδεκτικός παλαίωσης». Συνοδεύει: Ζυμαρικά με πλούσιες σάλτσες, συκωτάκια πουλιών, κρέτα (ψητά ή μαγειρευτά) με φινετσάτες σάλτσες φρούτων όπως πορτοκάλι, μήλο, δαμάσκηνο κ.α. Σερβίρεται: Στους 18οC.